ADVERTISEMENT
Inleiding
Dit stevige en smaakvolle gerecht combineert de licht bittere en knapperige witlof met een hartige vulling van spek en gehakt. Perfect als verwarmend voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd. Het spek geeft een rokerige diepte en het gehakt zorgt voor een vullende structuur.
Ingrediënten
4 grote stronken witlof
200 g rundergehakt
100 g spek, in stukjes
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper, naar smaak
1 tl gerookte paprikapoeder (optioneel)
50 g geraspte kaas (Gruyère of cheddar)
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
ADVERTISEMENT
