ADVERTISEMENT
Serveer met ahornsiroop, vers fruit of een schepje yoghurt.
Overgebleven pannenkoeken kun je in een luchtdichte doos in de koelkast bewaren tot 2 dagen.
Verwarm ze voorzichtig opnieuw in een broodrooster of magnetron.
Variaties
Voeg gehakte noten of chocoladechips toe voor extra textuur en smaak.
Gebruik amandel- of haverdrink in plaats van karnemelk voor een zuivelvrije versie.
Strooi kaneel of nootmuskaat door het beslag voor een warme kruidige smaak.
Veelgestelde Vragen
Kan ik gewone melk gebruiken in plaats van karnemelk?
Ja, je kunt gewone melk gebruiken met een theelepel azijn of citroensap om karnemelk na te bootsen.
Hoe rijp moet de banaan zijn?
Hoe rijper, hoe beter — bananen met bruine vlekken zijn zoeter en smaakvoller.
Kan ik het beslag van tevoren maken?
Het is het beste om het beslag vers te maken voor de luchtigste pannenkoeken, maar je kunt het een uur van tevoren bereiden en koel bewaren.
ADVERTISEMENT
